স্বাভাবিক বৃদ্ধি, বিপাক প্রক্রিয়া এবং প্রজনন স্বাস্থ্য সহ শরীরের নানাবিধ গুরুত্বপূর্ণ কাজে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (Vitamin B complex) বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। দুঃখজনক বিষয় হলো, আমাদের দেশে অধিকাংশ মানুষের ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ এই ভিটামিনের অভাব দেখা যায়। এই অনুচ্ছেদে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর কাজ, সাধারণত কাদের ক্ষেত্রে এর অভাব হয়ে থাকে, অভাব জনিত কি কি লক্ষণ
কিসমিস (Raisins) খুবই মজাদার এবং নানাবিধ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন শুকনো প্রকৃতির একটি খাবার যা মূলত আঙ্গুর (Grapes) থেকে তৈরি করা হয়। তাহলে কি আঙ্গুর খাওয়া ভালো নাকি কিসমিস সেরা খাবার? এই অনুচ্ছেদে কিসমিস খেলে কি হয় এবং কিসমিস খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। সেই সাথে অনুচ্ছেদের শেষের দিকে আঙ্গুর বনাম কিসমিসের পুষ্টিগুণ বিষয়ক
লেবু (Lemon) আকারে খুব ছোট হলেও এর পুষ্টিগুণ কিন্তু অনেক বেশি। গরম কালে এক গ্লাস লেবুর শরবত, রিচ ফুডের সাথে এক টুকরো লেবু, অথবা শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট/চর্বি দূর করতে এবং রোগ জীবাণুর সংক্রমণ প্রতিরোধে লেবু অত্যন্ত উপকারী একটি খাবার। লেবুর স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে কমবেশি সবাই জানেন কিন্তু অনেকেই হয়তো জানেন না, লেবুর খোসা (Lemon peels) খাওয়া যায়
বাঁধাকপি হলো Brassica গণের অন্তর্ভুক্ত একটি সবজি যার মূলত দুই টি প্রকরণ রয়েছে। যেমনঃ সবুজ বাঁধাকপি ও বেগুনি বাঁধাকপি। সবুজ বাঁধাকপি সচরাচর সবাই খেয়ে থাকেন কিন্তু বেগুনি বাঁধাকপি তেমন একটা খাওয়া হয় না। তবে আপনি জেনে অবাক হবেন যে, বেগুনি বাঁধাকপি তুলনামূলক বেশি পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। এই অনুচ্ছেদে বেগুনি বাঁধাকপি খাওয়ার উপকারিতা কি সেই বিষয়ে বিস্তারিত ভাবে
বীটরুট (Beetroot) বা বীট নামটি এখন বেশ পরিচিত হয়ে গেছে। কিন্তু একটা সময় এই সবজিটি খুব বেশি পরিচিত ছিল না। তবে বর্তমানে অনেক রেস্টুরেন্ট বা বাসায় সালাদ হিসেবে এর ব্যবহার ভালই দেখা যায়। মানুষ ধীরে ধীরে বিটের উপকারিতা এবং অসাধারণ সব গুনাগুণ সম্পর্কে জানতে পারছে এবং খাদ্য হিসেবে আগ্রহ সহকারে বিভিন্ন উপায়ে তা গ্রহণ করছে। বীট
ঢেঁড়স অতি পরিচিত এবং অনেকের খুব পছন্দের সবজি। বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে সবজিটি খুবই সহজলভ্য। এছাড়াও এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং সুস্বাদু একটি সবজি। শুধু রান্না কিংবা খাওয়ার কাজে নয়, বরং এই সবজিটি অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার প্রাকৃতিক সমাধানের ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং আপনি জেনে সত্যিই অবাক হবেন যে, স্বাস্থ্যের জন্য এই সাধারণ সবজিটি বেশ উপকারী। তাহলে চলুন
ভালো স্বাস্থ্যের জন্য কম-বেশি বাদাম আমরা সবাই খেয়ে থাকি। কিন্তু বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা বিষয়ে অনেক কিছুই অজানা। সুস্বাস্থ্য রক্ষায় এবং ত্বকের যত্নে কাজু বাদাম এবং কাঠবাদামের তুলনা নেই। কিন্তু বাদামকে বলা হয় ফাইটিক এসিডের (Phytic Acid) ‘স্টোর হাউজ’। অর্থাৎ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইটিক এসিড রয়েছে যা অতিরিক্ত পরিমাণে শরীরে প্রবেশ করলে হজমে ব্যাঘাত
ঠান্ডা লাগা, হাঁচি-কাশি ইত্যাদি বাচ্চাদের খুব কমন স্বাস্থ্য সমস্যা যা প্রায়ই দেখা যায়। বাচ্চাদের ক্ষেত্রে যেকোনো অসুখের প্রাথমিক পর্যায়ে প্রাকৃতিক সমাধান বেছে নেয়াই উত্তম। কারণ এতে করে আপনার বাচ্চার পরবর্তীতে যেকোনো রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমে যাবে। সেই সাথে যেকোনো অসুখের প্রাকৃতিক সমাধানেই আপনার সন্তান প্রকৃত সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হয়ে বেড়ে উঠতে সক্ষম হবে। এই অনুচ্ছেদে প্রাকৃতিক
খুশকি (Dandruff) অতি পরিচিত একটি সমস্যা। খুব কম মানুষই আছেন, যারা খুশকি নিয়ে চিন্তিত নয়। খুশকি থেকে নিস্তার পেতে বাজারে নানারকম ক্যামিকেল যুক্ত পণ্য পাওয়া যায়। কিন্তু এর ফলাফল সবসময় খুব একটা আশানুরূপ হয় না বরং এতে চুল ও মাথার ত্বকের ক্ষতি হতে পারে। এই অনুচ্ছেদে খুশকি দূর করার ঘরোয়া উপায় এবং প্রাকৃতিক উপাদান সমূহের গুণাগুণ
মশলা হিসেবে পরিচিত আদার উপকারিতা শুনলে অবাক হবেন বাঙালিদের ঘরে আদা (Ginger) পাওয়া যাবে না এমনটি হতে পারে না। এশিয়ানদের মধ্যে মশলা হিসেবেই আদা বেশি পরিচিত। কিন্তু আমরা কি আদার প্রকৃত গুনাগুণ সম্পর্কে সব জানি? তরকারির স্বাদ বর্ধক হিসেবে ব্যবহার করলেও শতাব্দীর পর শতাব্দী আদার প্রচলন কিন্তু ঔষধি গুণের জন্যই! খুব কম মানুষই আছে যারা আদার
